Kıymalı Tarhana Çorbası

Sosyal hesaplarında paylaş:

veya bu URL'yi kopyalayıp paylaşabilirsin

Malzemeler

Porsiyon ayarlayın:
3 yemek kaşığı Kıyma
1 yemek kaşığı Zeytinyağı
6 yemek kaşığı Tarhana Kurutulmuş tarhana tozu
1 yemek kaşığı Domates salçası
1 yemek kaşığı Biber salçası
1 diş Sarımsak
1 yemek kaşığı Kuru nane
6 su bardağı Su

Kıymalı Tarhana Çorbası

by zübeyde saraçoğlu

Mutfak:

    Tarhanın en güzel hali

    • 17
    • 6 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Talimat

    Paylaş

    Kış  geliyor… Soğuklar daha çok hissettirmese de yağmur ve kapalı havalar başladı artık. Bütün bu soğuk, yağmurlu ve kapalı kış aylarınızın vazgeçilmezi nedir??

    Tabi ki Tarhana Çorbası 🙂 Sadece öğlen ve akşam öğünlerinde değil ben sabahları da çok severim tarhana çorbasını.
    Çoğu zaman tarhananın da kendisini eve yapıyorum ama artık koşullar gereği kurutmak çok zor oluyor. Bende artık tarhananın hamurunu tutup kurutmadan öğünlük miktarda poşetlere koyarak derin dondurucuya kaldırıyorum. Böylece hem çok eziyetli olmuyor hemde her daim taze tarhana içmiş oluyoruz 🙂 Başka bir tarifte, kış hazırlıkları başlığında sizlerle o tarhana tarifimi de paylaşacağım.

    Tarhanayı sıkça yaptığım için değişik yapmaya gayret ediyorum. Bu kez kıymalı yaptım ama sucuklu ve hellim peynirli de yapıyorum ve çok da güzel oluyorlar. O çorbaları da,  pişirdikte sizlerle paylaşacağım:)

    (Visited 366 times, 1 visits today)

    Aşamalar

    1
    Bitti
    2

    Hazırlık

    1- Tarhanamızı üzerini 3 parmak geçecek kadar su ile ıslatalım.

    2
    Bitti
    15

    Pişirme

    2- Zeytinyağını tenceremize koyup kızdıralım ve kıymayı atıp güzelce kavuralım. Salçaları, naneyi ve ezilmiş sarımsağı ilave edip 2 dakika daha kavurmaya devam edelim.
    3- Suyunu koyalım ve kaynayınca ıslattığımız tarhanayı ilave edelim. Kaynadıktan sonra altı hafif ateşte 5 dakika kadar pişirelim.
    4- İşte çorbamız hazır. Tabi olmazsa olmaz eşlikçilerini hazır etmemiz gerekir bence :)
    Turşu, acı biber ve kırmızı soğanla bence tek başına öğün bile olabilir. Ağzınız sulanıyorsa bu çok normal :) Haydi tarhana çorbamızı pişirelim, hepinize kolay gelsin.

    önceki
    Un Çorbası
    sonraki
    Ekşili Dolma
    önceki
    Un Çorbası
    sonraki
    Ekşili Dolma

    2 Yorum Yorumları Gizle

    Yorumunuzu Ekleyin

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.