Pratik Mantar Soslu Bonfile

Sosyal hesaplarında paylaş:

veya bu URL'yi kopyalayıp paylaşabilirsin

Malzemeler

Porsiyon ayarlayın:
4 parça Bonfile
1 adet Kuru soğan
2 diş Sarımsak
2 dal Biberiye
2 yemek kaşığı Zeytinyağı
1 kahve fincanı Şişe soda
1 tatlı kaşığı Kaya tuzu
1 çay kaşığı Karabiber
Mantarlı sos
250 gr Kültür mantarı
2 diş Sarımsak
3 yemek kaşığı Süt kreması
1 yemek kaşığı Zeytinyağı
1 çay kaşığı Tuz

Pratik Mantar Soslu Bonfile

by zübeyde saraçoğlu

Mutfak:

    Et, mantar ve krema...

    • 20
    • 4 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    • Mantarlı sos

    Talimat

    Paylaş

    Hızlı bir yemek yapmak isterseniz ama sunumu da lezzeti de eksiksiz şekilde, bu tarif size göre 🙂

    Ey yada tavuk bonfile kullanabilirsiniz. Ben et bonfile kullandım. Etlerin iki tarafını mühürledikten sonra bile içlerinin iyice pişmesi bizim aile için çok önemli. İşte bu yüzden kullandım. Cem Tencerelerinin Titania Sersinde tavanın kapağını da kullandım. kalın tabanı sayesinde kolayca mühürlendi ve kapağını kapattığım içinde buharıyla içi yumuşacık pişti 🙂

    İstediğiniz çeşit mantarı kullanabilirsiniz. Özellilkle kestane mantarı çok yakışıyor.

    Yanında makarna, pilav, fırın patates veya patates püresi ile servis edebilirsiniz.

    (Visited 290 times, 1 visits today)

    Aşamalar

    1
    Bitti
    10

    Hazırlık

    1- Zeytinyağı, biberiye, tuz, biber , zeytinyağı, sodayı ve iri doğranmış soğan ve sarımsakları geniş bir kaba koyun. İçine bonfileleri ilave edin ve en az 1 saat buzdolabında dinlendirin.
    2- Mantar sos için ; Mantarların dış zarını soyun ve ince ince doğrayın. Bir tavaya zeytin yağını alıp ince doğranmış sarımsak ve mantarla birlikte suyunu salıp çekinceye kadar kavurun. Üzerine kremayı ilave edip, tuzunu atıp altını kapatın.

    2
    Bitti
    10

    Yapılışı ve Servis

    3- Marine edilmiş etleri, kızdırılmış kalın tabanlı bir tavada iki tarafı da olacak şekilde mühürleyelim, sonra kapağını kapatalım ve buharında suyunu çekinceye kadar pişirelim.
    4- Servis tabağına alıp, mantar sosu üzerine dökelim. Domates ve haşlanmış makarna ile servis edelim.

    önceki
    Taze Bakla Çorbası
    sonraki
    Çiriş Yemeği (Yabani Pırasa)
    önceki
    Taze Bakla Çorbası
    sonraki
    Çiriş Yemeği (Yabani Pırasa)

    Yorumunuzu Ekleyin

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.