Malzemeler
-
Köfte
-
400 gr Dana kıyma
-
2 dilim Ufalanmış bayat ekmek
-
1 Kuru soğan
-
1 Yumurta
-
1 diş Sarımsak
-
1 tatlı kaşığı Zeytinyağı
-
Hamur
-
1 su bardağı Sütılık
-
1/2 su bardağı Sıvı yağ
-
1 yumurta Yumurta
-
1 paket İnstant maya
-
1 yemek kaşığı Toz Şeker
-
1 tatlı kaşığı Tuz
-
3 su bardağı Un
-
Üzeri için
-
100 gr Kaşar peyniri
-
20 adet Tahta şiş
Talimat
Bugün öyle bir şey yaptım ki, hayır diyebilecek birini tanımıyorum 🙂 Çok mu iddalı oldu, ama görünce hatta deneyince siz de hak vereceksiniz. Çocuklar, büyükler, gençler herkes çok beğenecek.
İster kahvaltı da, ister ana yemekte, ister çay saatinde, ister ara sıcak olarak, ister meze olarak. Herkesin gönlünü alacak, sizi de iltifatlara boğacak 🙂
Püf noktalarna gelince; Köfteyi mümkünse bir gece önceden yapıp buzdolabında dinlendirirseniz, hem işiniz kolaylaşacak hem de yemeğinizin lezzeti artacaktır.
Mayalı hamurunuzu da tuttuktan sonra dinlendirmeden hemen şeritleri hazırlayıp şişlere geçirmeli ve yarım saat kadar tepsi mayası için bekletmemiz yeterli olacaktır.
Sıcak ve ılık olarak servis edilebilir, hatta soğuk olarak da çok beğenildiğini söyleyebilirim.
Aşamalar
|
1
Bitti
|
Hazırlık1- Köfte için bütün malzemeler karıştırılarak köfte hamuru yapılır ve özleşinceye kadar yoğurulur. |
|
2
Bitti
|
Yapılışı7- Hamur merdane yardımıyla açılır ve şeritler halinde kesilir. |
|
3
Bitti
|
Pişirme ve Sunum10- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15- 20 dakika hafif pembeleşinceye kadar pişirlir. |
