Vişneli Rulo Kurabiye

Sosyal hesaplarında paylaş:

veya bu URL'yi kopyalayıp paylaşabilirsin

Malzemeler

Porsiyon ayarlayın:
Hamur için
250 gr Tereyağı
1 çay bardağı Toz Şeker
4 yemek kaşığı Yoğurt
3-3,5 su bardağı Un yoğurda göre değişecektir.
1 çay kaşığı Karbonat
Vişneli Dolgu
1 su bardağı Vişne çekirdekleri çıkartılmış
3 yemek kaşığı Toz Şeker
2 yemek kaşığı Mısır nişastası tepeleme
2 su bardağı Vişne suyu
Üzeri için
1 kahve fincanı Pudra şekeri

Vişneli Rulo Kurabiye

by zübeyde saraçoğlu

Mutfak:

    Vişnenin ve kurabiyenin en güzeli

    • 70
    • 8 Kişilik
    • Orta

    Malzemeler

    • Hamur için

    • Vişneli Dolgu

    • Üzeri için

    Talimat

    Paylaş

    Mayhoş ve meyveli tatlılar her zaman hem hafif, hem lezzetlidir benim için. Eşim ve kızım daha çok çikolatalı lezzetleri tercih etseler de ben özellikle mevsiminde vişne ve çilek gibi meyvelerle tarifler hazırlıyorum.

    Çok sevdiğim vişne dolgulu kurabiyeye bu kez kol böreği gibi bir form verdim. Hem yapması, hem de görüntüsü çok güzel oldu. Özellikle çay davetlerinde yapabileceğiniz ve misafirlerinizi etkileyerek şaşırtabileceğiniz güzel bir tarif. Üstelik servisi de çok pratik.

    Çok fazla tatlı olmadığı için üzerine bol ve ince çekilmiş pudra şekeri ile kaplamak çok iyi sonuç veriyor. Ama eğer isterseniz hamurdaki şeker miktarını da arttırabilirsiniz 🙂

    (Visited 2.145 times, 4 visits today)

    Aşamalar

    1
    Bitti
    20

    Hazırlık

    1- Oda sıcaklığındaki tereyağı, toz şeker, yoğurt karıştırılır ve karbonat ile un ilave edilerek hamur haline gelinceye kadar yoğurulur ve 30 dakika dinlendirilir.
    2- Vişne suyu, toz şeker ve nişasta tencereye konur ve kaynayıncaya kadar karıştırılarak pişirilir.Vişneler ilave edilerek 2-3 dakika daha pişirilir ve soğumaya bırakılır.
    3- 28 cm çapında tercihen kelepçeli bir kalıp yağlanır ve unlanır.

    2
    Bitti
    20

    Yapılışı

    3- Dinlenen hamur dikdörtgen şeklinde açılır. Uzun ucuna soğuyan dolgu yerleştirilir ve rulo yapılarak sarılır.
    4- Kol böreği şeklinde videodaki gibi sarılmaya başlanır. Tepsi doluncaya kadar devam edilir.

    3
    Bitti
    30

    Pişirme ve Sunum

    5- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafif pembeleşinceye kadar 25-30 dakika pişirilir.
    6- Üzerine bolca pudra şekeri serpilir, üçgen dilimler kesilerek servis edilir.

    önceki
    Vişneli Kebap
    sonraki
    Zeytinyağlı Bamya Yemeği
    önceki
    Vişneli Kebap
    sonraki
    Zeytinyağlı Bamya Yemeği

    5 Yorum Yorumları Gizle

    Bu tarifte hamuru oluşturmak için kullanılan tereyağı şeker ve un miktarı nedir acaba? Teşekkürler

    Merhabalar, bilgisayardan bakarsanız tam olarak görülebiliyor ama telefondan bakılınca malzemeler yazısının yanındaki artı işaretine basınca açılıyor. Ulaşamazsanız buradan yazabilirim, kolay gelsin, sevgiler.

    Yorumunuzu Ekleyin

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.