Baharatlı Yelpaze Patates

Mutfak:

Patatesin en güzel hallerinden biri...

Malzemeler

Patates severlere özellikle kumpir severlere kızım gibi harika bir tarif. Çok pratik ve sunumu da muhteşem:)

Tabi birde Kıbrıs patatesinin lezzeti eklenince yardımcı yemek olmaktan çıkıp tek başına öğün oluyor.

Damak tadınıza göre sadece tuz ve zeytinyağı ile yada kendi seçtiğiniz baharatlarla yapabilirsiniz ama bu karışım çok beğeniliyor.

Bu güzel lezzeti en kısa zamanda denemenizi öneririm.

(Visited 622 times, 1 visits today)

1 Bitti 5	Hazırlık 1- Patatesler fırçalanarak iyice yıkanır ve kurulanır. 2- Bütün baharatlar ve zeytinyağı karıştırılır.
2 Bitti 10	Yapılışı 3- Keskin bir bıçakla patatesler boyuna ince aralıklarla kesilir ama tamamen kesilmez alt kısmı yarım parmak kadar bütün bırakılır. ( Videodaki gibi patatesin önüne tahta bir kaşık konularak düzgün bir şekilde yapabilirsiniz.) 4- Fırın tepsisine yağlı kağıt serilir ve kesilen patatesler tepsiye yerleştirilir. 5-Hazırlanan zeytinyağlı baharat karışımı patateslerin üzerine dökülür ve kesiklerin aralarına girmesi sağlanır.
3 Bitti 35	Pişirme 5- Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika pişirilir. ( Patatesin büyüklüğüne göre süre değişebilir çatal ile kontrol etmenizi tavsiye ederim yarı yarıya yumuşamış olması gerekmekte ) 6- Fırından alınır ve kalan baharatlı yağ fırçayla sürülür ve kaşar dilimleri yerleştirilir ve tekrar 15-20 dakika üzeri kızarıncaya kadar fırınlanır. 7- Ilınması beklenir ve servis edilir.

	6 Patates küçüğe yakın orta boy
	6 yemek kaşığı Zeytinyağı
	1 yemek kaşığı Kırmızı biber
	1 yemek kaşığı Karabiber
	1 yemek kaşığı Kuru nane
	1 yemek kaşığı Kimyon
	1 yemek kaşığı Kekik
	1 yemek kaşığı Sarımsak tozu
	1 tatlı kaşığı Kaya tuzu
	6 dilim ince Kaşar peyniri