Fırında Domates Sosu

Sosyal hesaplarında paylaş:

veya bu URL'yi kopyalayıp paylaşabilirsin

Malzemeler

Porsiyon ayarlayın:
2 kg Domates Olgun ve kırmızı
5 diş Sarımsak
5 dal Kekik taze dal kekik
2 yemek kaşığı Zeytinyağı

Fırında Domates Sosu

by zübeyde saraçoğlu

Mutfak:

    Domates sos, sarımsak ve kekiğin uyumu

    • 45
    • 4 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Talimat

    Paylaş

    Domates sosu her zaman çok kullanılır, hele hazırda elimin altında varsa ne kadar kolay gelir bana o yemeği yapmak 🙂 Bu yüzden de işte yaz sonu başlıyoruz domates soslarını hazırlamaya. Ben de artık yavaş yavaş ve parti parti yapmaya başladım.

    Bu kez fırında sarımsaklı ve kekikli hazırladım. Köz kokusu ve lezzeti çok güzel oldu, ailecek bayıldık. Hemen bir de spagetti haşlayarak Domatesli Spagetti haline getirdim. İnanın sıradan bir makarnadan çıkıp harika bir İtalyan yemeğine dönüştü 🙂

    Kışlık domateslerinizi yaparken mutlaka bu yöntemi kullanarak da hazırlayın derim. Akşam yemeği hazırlarken aceleniz olduğunda çok işinize yarayacaktır eminim 🙂

     

    (Visited 964 times, 1 visits today)

    Aşamalar

    1
    Bitti
    5

    Hazırlık

    1- Domatesler yıkanır, kurutulur ve ortadan ikiye kesilir.
    2- Sarımsaklar soyulur.
    3- Kekikler yıkanır ve kurutulur.

    2
    Bitti
    30

    Yapılışı

    4- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine domatesler yerleştirilir, üzerlerine sarımsaklar ve kekikler yerleştirilir.
    5- Son olarak zeytinyağı gezdirilir.
    6- 200 derecelik önceden ısıtılmış fırında yumuşayıp hafifi kızarıncaya kadar 20-30 dakika kadar pişirilir.
    7- Ilınınca kabukları alınır ve blendırda çekilir.

    3
    Bitti
    10

    Saklama ve Kullanım

    8- İster buzdolabı poşetleriyle derin dondurucuda saklayabilirsiniz, isterseniz de tekrar tencereye alıp kaynatarak sıcak iken küçük kavanozlara (bir kullanımlık) koyup kapağını kapattıktan sonra ters çevirip 24 saat bekleterek konserve yapabilirsiniz.
    Not: Ben spagetti sos olarak kullandım yapar yapmaz kullandım ve hemen bittiği için saklayamadım ama ilk fısatta tekrar yapıp saklayacağım :)

    önceki
    Köz Patlıcanlı Atom Salatası
    sonraki
    Ispanaklı İki Peynirli Tart
    önceki
    Köz Patlıcanlı Atom Salatası
    sonraki
    Ispanaklı İki Peynirli Tart

    Yorumunuzu Ekleyin

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.