Fava

Sosyal hesaplarında paylaş:

veya bu URL'yi kopyalayıp paylaşabilirsin

Malzemeler

Porsiyon ayarlayın:
1 su bardağı Kuru bakla
1 Kuru soğan orta boy
1 Kereviz orta boy
6 yemek kaşığı Zeytinyağı
3 yemek kaşığı Limon suyu
1 çay kaşığı Toz Şeker
1 çay kaşığı Tuz
1/2 demet Dereotu

Fava

by zübeyde saraçoğlu

Mutfak:

    Baklanın püre olmuş hali...

    • 40
    • 8 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Talimat

    Paylaş

     Zeytinyağlı iç bakla ezmesi demek aslında fava.

    Fava hem yapması kolay olan, hem evdeki malzemelerle, hemen kolayca hazırlanabilen hemde çok sevdiğimiz bir yemek çeşididir. İster salata, ister meze ister de yemek olarak kullanırım çokça.

    Yemek dedim çünkü üzerine et sote, yada ızgara tavukla sıcak ve de biraz daha sulu servis ederseniz nefis ve lezzetli bir püre yerine de geçiyor.

    Güzel fava yapmak için benim gizli malzemem kereviz 🙂 Tadı belli olmuyor ama lezzet kattısı büyük. Bir püf noktam da blender ile ezerken bir parça kıyılmış dereotunu ilave etmek. Deneyin çok beğeneceksiniz…

    (Visited 411 times, 1 visits today)

    Aşamalar

    1
    Bitti
    40

    Hazırlık ve Pişirme

    1-Baklaları bir gece önceden suya koyup bekletin. Ertesi gün bu suyunu dökün.
    2- Soğanı ve kerevizi iri parçalar halinde keselim ve 3 yemek kaşığı zeytinyağında kavuralım.
    3- Baklaları, toz şekeri ve tuzu ilave edelim.
    4- Baklaların üzerini 1 parmak geçecek kadar yaklaşık 3,5 ila 4 su bardağı su ilave ederek pişirmeye başlayalım.
    5- Kontrollü bir şekilde suyunu çekinceye ve ezilinceye kadar pişirelim.
    6- Piştikten sonra limonunu ve kalan 3 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyelim.
    6-Daha sonra el blenderi ile ezelim. Ezdiğimizde çok koyu değil hafif sulu lapa kıvamında olması gerekiyor. O yüzden pişme sırasında suyu az gelirse çok az sıcak su ekleyebiliriz. Çünkü her pişme, baklanın cinsi ve pişme süresi farklıdır.
    7- Cam bir servis kabını hafifçe ıslatalım ve ezilmiş olan favayı güzelce yayalım.
    8- Soğuduktan sonra üzerini streç filimle kaplayalım ve buzdolabında 1 saat beklettikten sonra kareler halinde dilimleyip dereotu ile süsleyerek servis yapalım.

    önceki
    Çilekli Gofretli Pasta
    sonraki
    Çilekli Semizotu Salatası
    önceki
    Çilekli Gofretli Pasta
    sonraki
    Çilekli Semizotu Salatası

    Yorumunuzu Ekleyin

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.