Malzemeler
-
İç malzeme
-
250 gr Kuzu kıymaKuzu pirzola arasından çekilmiş
-
1 Kuru soğanbüyük boy
-
3 Domates
-
4 Sivri biber
-
1 demet Maydanoz
-
2 yemek kaşığı Domates salçası
-
2 yemek kaşığı Biber salçası
-
4 diş Sarımsak
-
1 çay kaşığı Tuz
-
1 çay kaşığı Karabiber
-
1 çay kaşığı Kırmızı biber
-
3 yemek kaşığı Zeytinyağı
-
1 çay bardağı Su
-
Taban için
-
2 Hazır yufka
-
5 yemek kaşığı Sıvı yağ
-
5 yemek kaşığı Su
Talimat
Çok sevdiğimiz lahmacunu çok pratik, kolayca ve çabucak yapıp yemeği kim istemez? İçini kendi aldığım malzemelerle yapınca benim çok içime siniyor. Gönül rahatlığı ile ailece yiyebiliyoruz.
Tabi ki vakit varsa hamur tutarak da yapıyorum ama bazen vakit darlığında bu tarif gerçekten hayat kurtarıyor. Üstelik tadı da gerçek lahmacunu hiç aratmıyor. Yufkanın çıtırlığı da işin içine girince enfes oluyor diyebilirim rahatlıkla.
Lahmacun içi için gerekli malzemeleri rondodan geçirip kıymayla karıştırınca iç hazır. Yufları kesip içini üzerine yayıyoruz. Fırında en fazla 10 dakika. Çay demleninceye kadar hazır bile 🙂 Bence hemen denemelisiniz…
Aşamalar
|
1
Bitti
10
|
Harcın hazırlığı1- Kuru soğan, sarımsak ve sivri biber incecik kıyılır. Fazla sulandırmadan bir kere de değil ara ara çekerek rondo da kullanabilirsiniz. |
|
2
Bitti
10
|
Yufkaların hazırlanması5- Sıvı yağ ve su bir kaseye koyup karıştırılır. |
|
3
Bitti
10
|
Lahmacun yapımı9- Kesilen yufkalar yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirilir. |
|
4
Bitti
10
|
Pişirme ve sunum11- Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 10 dakika kadar kenarları hafif kızarıncaya kadar pişirilir. |
