Enginar mevsiminde her türlü tarif ile çok çeşitli tarifler yapıyorum. Mantarlı, enginar dolması tarifim de bunlardan biri. Lezzeti de, sunumu da çok güzel. İstediğiniz tür...
Enginarın tam mevsimi 🙂 Çok da seviyoruz. Etlisi, zeytinyağlısı, baklalısı hepsinin tarifini bloğumda bulabilirsiniz. Dolması da çok lezzetli oluyor. Ama bun tarif için, sadece enginar çanağı değil biraz da yapraklarının olması...
Enginar kış sonu, ilkbahar sebzesidir aslında… Ama tabi ki derin dondurucular sayesinde biz sevdiğimiz bu sebzeyi her mevsim yiyebiliyoruz. İzmir’imizin en sevdiğim sebzelerindendir enginar ve biz İzmir’de kesinlikle yapraklı olarak...
Enginar zamanı, benim için lezzet zamanı, şifa zamanı, sağlık zamanı hatta zayıflama zamanı demektir. Hem yararlı, hem de lezzetli olduğundan dolayı çok sık ve severek...